カレー粉でカレー作ったらアップするブログ

毎週のようにカレーを作っている私トニーが、カレーを作ったらその記録のために感想をアップするブログ

スネ肉と肩肉のビーフカレー。

我が家では滅多に牛肉を食べない。豚肉や鶏肉に比べて圧倒的に高いからだ。特売品や値引きシールがついている時でも圧倒的に高い。なのでビーフカレーはご馳走だと思っている。 実はストウブで一番初めに作った料理はビーフカレーなのだ。妻が息子を出産し、…

ほうれん草と新玉ねぎのカレーパスタ

妻から「カレーを食べたい」とリクエストを受けて作り始めたら、息子が料理の様子を見に来て「ぼく、パスタが食べたい」とニコニコしている。はて、どちらの希望を叶えればよいのだろうか。一瞬間考えたのち、カレーパスタを作ることにした。 ただし、中途半…

パイナップルキーマカレーはアリだった。

かつて「酢豚にパイナップルはありかなしか?」という話題があったが、不味い酢豚であればパイナップル以前の問題で、美味い酢豚であれば、入っていてもなくても美味しいのだと思っている。パイナップルが入っていて美味しい酢豚と入っていなくて美味しい酢…

キーマカレーとじゃがいも。

じゃがいもは多くの人にとって馴染みのある野菜の一つではないだろうか。私もじゃがいもは好きである。だが、一人暮らしの時分は洗って皮をむくのが面倒であまり購入しなかった。結婚して育休を取り、その一連の作業が苦でなくなってからはよく買うようにな…

キーマカレーときゅうりの千切り。

実家で暮らしていた時分、きゅうりとはちくわの穴の中に収められて食卓に登場するものであった。父が好きだったのである。それ以外には刺身のツマの代わりに出てきたぐらいだろうか。 なぜ突然きゅうりの話をし始めたかと言うと、近所のスーパーで特売品にな…

チキンスープカレー。トマトとほうれん草を添えて。

トマトは夏の野菜だと思っていたが、旬が違う品種もあるようだ。毎年今の時期安くなるトマトがあって、それを私はおそらく楽しみにしている。「おそらく楽しみにしている」と他人事なのは、この季節になるまですっかり忘れているからだ。店頭に並んで初めて…

Introduction

私が自らのカレーの作り方についての記事を書いてから2年が経ちました。気づくと毎週のようにカレーを作る生活になっていました。あの記事を書いたときには思いもしない展開ですが、これまで思いのままに進んだことの方が少なかったのですから、不思議なこと…