ポークカレー
夏である。一人暮らしの時分、夏と言ったらスイカバーであった。休日早朝むくりと起きて、部屋中のごみを集めてごみ収集所に捨て、その足で近所のまいばすけっとを訪れてスイカバーの箱を買い込んで部屋にこもっていた…ような気がする。 夏はやっぱりスイカ…
暦の上では春であったが、すでに夏の到来を野菜売り場が告げていた。春と夏の野菜で彩られた景色にはどこか安心感がある。そんな5月。私はいつものようにカレーを作っていた。 いつものようにカレーを作る日常はいつまで続くのだろう。いつものように私はい…
年初、豚肩肉でポークカレーを作った。年に一度作るか作らないかぐらいの頻度のカレーだ。お正月気分も手伝ってレアなものをという気分だったのかもしれない。 それが、今年はすでに8回も作っている。定番のチキン(6回)・キーマ(4回)を差し置いて堂々の頻度…